傳統醫(yī)學(xué)認為(wèi)，自然界有(yǒu)“春生、夏長(cháng)、秋收、冬藏”的規律，人與自然相應，在養生時也應該順應四時氣候冷暖變化的規律和特點。冬天是一年四季中(zhōng)保養、積蓄的最佳時機，我國(guó)自古就有(yǒu)冬令進補的習俗。在冬季，人們的消化吸收功能(néng)相對增強，适當進補不但能(néng)夠提高機體(tǐ)的抗病能(néng)力，還可(kě)以養精(jīng)蓄銳，為(wèi)來年的健康打下基礎。

　　冬季飲食進補，既要考慮地區(qū)間的差異，更要清楚自身的體(tǐ)質(zhì)。北方冬季寒冷，進補宜選溫熱之品，如牛肉、羊肉等；南方氣溫相對較高，應以平補為(wèi)主，攝入雞、鴨、魚等；高原地區(qū)雨量較小(xiǎo)且氣候偏燥，人們應該适當多(duō)吃甘潤生津的食品；如果天氣持續幹燥，還要在滋補時增加冰糖、百合等，以防身體(tǐ)上火。根據個人體(tǐ)質(zhì)不同，飲食調養也要有(yǒu)所區(qū)分(fēn)，陰虛體(tǐ)質(zhì)的人可(kě)适當多(duō)吃豆漿、雞蛋、魚肉、蜂蜜、山(shān)藥、蘿蔔、牛奶等柔和甘潤的食物(wù)；陽虛體(tǐ)質(zhì)的人，可(kě)适當多(duō)吃南瓜、韭菜、大棗等溫熱熟軟的食物(wù)。